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Une nouvelle étude fait un lien entre manger au moins 2 portions de produits laitiers par jour et avoir une plus faible concentration de glucose dans le sang (glycémie) et une pression artérielle plus basse. Des chercheurs ont demandé à 254 participants en santé de la région de Québec de répondre à un questionnaire sur les habitudes alimentaires suivi d’une prise de sang.

L’étude révèle que près de la moitié (45%) des participants ne respectent pas la recommandation du guide alimentaire canadien d’au moins 2 portions de produits laitiers par jour. Les auteurs appellent maintenant à plus de recherche pour établir les effets directs sur la santé de manger plus de produits laitiers.

Article disponible sur demande.

Pour lire l’article original publié dans Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism le 16 septembre 2014cliquez ici.

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Iwona Rudkowska, CHU de Québec Research Center, Quebec