Une nouvelle étude fait un lien entre manger au moins 2 portions de produits laitiers par jour et avoir une plus faible concentration de glucose dans le sang (glycémie) et une pression artérielle plus basse. Des chercheurs ont demandé à 254 participants en santé de la région de Québec de répondre à un questionnaire sur les habitudes alimentaires suivi d’une prise de sang.
L’étude révèle que près de la moitié (45%) des participants ne respectent pas la recommandation du guide alimentaire canadien d’au moins 2 portions de produits laitiers par jour. Les auteurs appellent maintenant à plus de recherche pour établir les effets directs sur la santé de manger plus de produits laitiers.
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Pour lire l’article original publié dans Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism le 16 septembre 2014, cliquez ici.
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